こんにちは！トレーナーの伊東です(^^)/
今回は、最高のボディメイク食材「ブロッコリー」についてご紹介させていただきたいと思います！
ダイエットをしたい方にも、筋肉を付けたい方にもオススメできるブロッコリーですが、いったい何がそんなに優れているかと言いますと、
- ビタミンが豊富！
ビタミンC…疲労の回復、ストレス抵抗性の向上、美容効果★
ビタミンＢ1…糖質の分解を促進★
ビタミンＢ2…脂質の代謝を促進★
ビタミンＢ6…筋肉の合成をサポート★
- 食物繊維が豊富！
野菜の中でも、キャベツやレタスといった葉物野菜に比べ、根菜であるブロッコリーは非常に食物繊維が豊富です。
食物繊維は、一緒に食べているものをゆっくり吸収してくれる働きがあり、食事後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。すると、体内に余った糖が脂肪になってしまうのを防いでくれるのです。
また、圧倒的に低カロリーでありながら食べごたえがありますので、食事の最初に摂ることで満腹を感じやすくなります。
- 男性ホルモン分泌を促進！
筋肉を分解し脂肪を溜め込もうとする女性ホルモン（エストロゲン）の分泌を抑える働きがあり、反対に筋肉を増やし脂肪を減らす男性ホルモンの分泌が促されます。
上記の点から、ブロッコリーは『最高の身体づくり食材』と言えるのです！
できれば、コンビニのサラダに付いている少量のものや、冷凍食品などではなく、自炊して食べるのが一番おいしく、栄養もあります☆
是非、試してみてください(^o^)
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伊東 翼